Terug naar overzicht

NF#62: Brouwdag van 18 november

Door: Jan-Willem Fukkink

In het clubblad hebben jullie het al kunnen lezen: op 18 november gaan we brouwen in Bornholm. Hier ook in de Nieuwsflits een korte herhaling met de laatste toevoegingen.

Het wordt tegelijkertijd een gezamenlijke brouwdag en een brouwdemonstratie. Je kunt dus aan belangstellenden van alles kwijt over wat je zo boeit in je hobby. Als je niet wilt brouwen maar wel wilt vertellen, ben je uiteraard ook van harte welkom.

Het is voor de bezoekers nog veel leuker als ze het resultaat van het brouwen ook kunnen proeven. Dat kan niet met het bier dat dan gebrouwen wordt, maar mogelijk wel met het bier dat onze leden eerder hebben gebrouwen. Neem dus wat eigen bier mee!

Koffie en thee zullen gratis verstrekt worden, en in overleg met Bornholm gaan we kijken of bier ook volgens deze voorwaarden verstrekt kan worden.

De keuken is geschikt voor 15 brouwsets. Er zijn voldoende waterpunten aanwezig, en voor de mensen die Rimsen zijn er voldoende elektrische aansluitingen (zelfs 380 Volt).

Bornholm is gelegen in Hoofddorp. De plattegronden tonen waar het is, aan de noordwestkant van Hoofddorp dus.

bornholm1

Vlak bij de keuken is een laadplatform (leveranciersingang), waar de brouw-installaties kunnen worden ‘gelost'. De keuken ligt er vlak naast, en indien nodig zijn er karren beschikbaar. Het is de bedoeling dat het terrein, waaraan het laadplatform grenst, leeg blijft.

bornholm2

Op de plattegrond van Bornholm zelf is de route naar de bezoekersparkeerplaatsen groen gemarkeerd (links). De route naar de parkeerplaatsen voor brouwers, via de leveranciers-ingang, is oranje gemarkeerd (rechts). Het laadplatform is aan het eind van de extra oranje lijn.

We beginnen zoals gebruikelijk om 9:00 uur, en de keuken blijft open tot 17:00 uur.

Tijdens brouwdagen in de Boerderij maken veel brouwers gebruik van podiumblokken om branders en of vaten op te zetten. In Bornholm zijn zulke verhogers niet aanwezig, dus neem zelf iets mee! En vergeet een brandvertrager voor onder je brander niet!

Wat gaan we brouwen?

Het wordt een Barley wine, met de naam Old Bornholm.

Opgeven voor de brouwdag kan weer via de Inkoop-pagina van de website.

Laat deze kans niet voorbij gaan en meld je aan!

Heb je nog vragen over de brouwdag? Neem dan contact op met de brouwdag-coördinator:  Ernst de Moor.

Terug naar overzicht