LET OP! DEZE AVOND IS OP EEN ANDERE LOCATIE!
Scouting Sint Maarten, In het haarlemmermeersebos (IJweg 969, 2131 LV Hoofddorp)

Tijdens de komende clubavond organiseren we een Proeftafel XXL, waarbij de eigen brouwkunsten van onze leden centraal staan. In plaats van de gebruikelijke centrale presentatie verdelen we ons over diverse kleine groepen om elkaars bieren in een informele maar kritische setting te degusteren. We nodigen iedereen dan ook van harte uit om enkele flessen van hun eigen brouwsel mee te nemen om aan de vereniging te presenteren.
Onder begeleiding van ervaren proevers beoordelen we de bieren gezamenlijk op hun technische uitvoering, het smaakprofiel en de balans tussen de verschillende ingrediënten. Deze opzet biedt een uitstekende gelegenheid om directe feedback te ontvangen van collega-brouwers en gezamenlijk te analyseren hoe bepaalde processen of ingrediënten het uiteindelijke karakter van het bier hebben beïnvloed. De avond is daarmee niet alleen een moment van gezelligheid, maar bovenal een leerzame praktijksessie waarin kennisdeling en kwaliteitsverbetering hand in hand gaan.
Hoewel deze avond in beginsel bedoeld is om vooral je eigen gebrouwen bier mee te nemen en te laten proeven aan leden, leent deze locatie zich uitstekend om ook niet alleen zelf gebrouwen bieren, maar ook bijzondere bieren die je gevonden hebt, mee te nemen. Of bieren met een verhaal. Of gewoon bier waarvan je vindt dat anderen die MOETEN proeven en leren kennen. Kortom, alle bieren waarvan jij vindt dat het geproefd, bekendheid verdiend etc. mag je meenemen!
En verder:

• Maandbier: Pohjala door Guus van der Veek. Inclusief presentatie en proef van origineel.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is niet aanwezig.
• Omdat op deze locatie niet de koelkast van maatvast staat, is het dus vooral handig voldoende bier mee te nemen. Dus vul die koelbox!