Op vrijdag 25 september is Brouwerij De 12 Stuyvers te gast op onze clubavond. Martijn zal deze avond een presentatie verzorgen over de brouwerij, haar achtergrond en de keuzes die De 12 Stuyvers onderscheiden binnen het huidige bierlandschap.

Tijdens de presentatie komen onder meer de geschiedenis van de brouwerij, het gebruik van Brettanomyces en andere gisten, en de ervaringen met barrel aging aan bod. Daarmee belooft het een bijzonder interessante avond te worden voor leden met belangstelling voor karaktervolle bieren, vergistingstechniek en houtrijping.

Uiteraard blijft het niet bij luisteren alleen. Tijdens de avond zullen we gezamenlijk ook drie bieren van De 12 Stuyvers proeven, zodat theorie en praktijk mooi samenkomen. Na afloop is er bovendien gelegenheid om bieren van de brouwerij aan te schaffen.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.