Tijdens de komende clubavond organiseren we een Proeftafel XXL, waarbij de eigen brouwkunsten van onze leden centraal staan. In plaats van de gebruikelijke centrale presentatie verdelen we ons over diverse kleine groepen om elkaars bieren in een informele maar kritische setting te degusteren. We nodigen iedereen dan ook van harte uit om enkele flessen van hun eigen brouwsel mee te nemen om aan de vereniging te presenteren.

Onder begeleiding van ervaren proevers beoordelen we de bieren gezamenlijk op hun technische uitvoering, het smaakprofiel en de balans tussen de verschillende ingrediënten. Deze opzet biedt een uitstekende gelegenheid om directe feedback te ontvangen van collega-brouwers en gezamenlijk te analyseren hoe bepaalde processen of ingrediënten het uiteindelijke karakter van het bier hebben beïnvloed. De avond is daarmee niet alleen een moment van gezelligheid, maar bovenal een leerzame praktijksessie waarin kennisdeling en kwaliteitsverbetering hand in hand gaan.

En verder:

• Maandbier deze avond is nog niet bekend.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’.