Tijdens deze clubactiviteit brouwen we gezamenlijk een kloon van de Hertog Jan Grand Prestige, gebaseerd op het prijswinnende recept van Chris Talbot, bekroond tijdens het ONK 2023 (Open Nederlands Kampioenschap Amateurbierbrouwen). Een mooie kans om te werken met een recept dat zich in de praktijk al heeft bewezen op het hoogste niveau binnen de hobbybrouwwereld.
De Grand Prestige is een klassieke Nederlandse quadrupel: diep donker van kleur, rijk en volmondig, met uitgesproken mouttonen van karamel en donker gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen. De balans tussen zoetheid, alcoholwarmte en een subtiele bitterheid maakt dit bier complex maar toch verrassend doordrinkbaar. Het is bovendien een bier dat zich uitstekend leent voor rijping, waarbij de smaken zich in de loop van de tijd verder verdiepen.
Tijdens de brouwdag is er volop ruimte om vragen te stellen en ervaringen uit te wisselen, zowel voor beginnende als gevorderde brouwers. Naast het brouwen zelf staat de dag in het teken van samen leren en genieten. We sluiten de dag af met een gezamenlijke proeverij van eigen gebrouwen bieren van de aanwezige brouwers – een mooie gelegenheid om creaties te delen, feedback te krijgen en elkaar te inspireren.
Een inspirerende dag voor iedereen die houdt van stevige bieren en goed gezelschap.