Wij hebben deze avond Patrick Theunissen van brouwerij Dame Jeanne. Deze brouwerij heeft zich gespecialiseerd in brut bieren volgens de traditionele methode methode (methode champenoise). Voor meer informatie zie website; Dame Jeanne 
Hij zal ons inwijden in deze methode via een presentatie en natuurlijk zullen we een aantal van deze bieren proeven. Aan de leden die mee hebben gedaan aan de brouwdag van november en inmiddels de brut bieren gebotteld hebben hierbij de oproep om enkele flessen mee te nemen en aan te proeftafel gezamenlijk te proeven. We zullen Patrick vragen ook zijn mening over onze eigen brut bieren te geven.    

En verder:

• Maandbier deze avond is kloon van BrewDog Dead Pony Club.
• De proeftafel is weer bezet en ieder kan zijn of haar bier (met recept en brouwaantekeningen) meenemen ter beoordeling. Deze feedback is waardevolle informatie om je bieren nog beter te kunnen maken.
• De bibliotheek is aanwezig met een groot aantal brouwboeken en maandbladen, zoals het Amerikaanse ‘Brew Your Own’ en het Nederlandstalige "Brouw"