Welkom bij Amateurbierbrouwersvereniging 't Wort Wat!

Snelmenu

Introductie
Cursussen
Clubavonden
Clubblad
Activiteiten
Leden
Lidmaatschap
Adressen

Introductie

't Wort Wat! is de vereniging van amateurbierbrouwers in Noord-Holland, in september 1994 opgericht door Theo van de Voorde . Hij was al jaren lid van De Roerstok uit Tilburg en besloot dat het tijd was voor een vereniging die wat meer in de buurt lag. Hoewel we nog een jonge vereniging zijn, hebben we in korte tijd veel voor elkaar gekregen. 't Wort Wat! telt nu ruim 160 leden, vooral afkomstig uit de Haarlemmermeer en Amsterdam maar ook uit de rest van Nederland.

Beginners en gevorderden

Een paar keer per jaar worden door de vereniging brouwcursussen georganiseerd. Mensen die bier willen brouwen, leren daar de eerste beginselen van het bereiden van het edele gerstenat. Je hoeft geen lid te zijn om hieraan deel te nemen.
Een belangrijk deel van de brouwers bestaat in onze club uit beginners: mensen die nog niet zo vaak of alleen met bierpakketten hebben gebrouwen. Gelukkig zijn er voldoende leden die tot de gevorderden gerekend mogen worden en de beginners kunnen helpen. Want het is natuurlijk wel de bedoeling dat alle leden regelmatig hun eigen bier gaan brouwen.
Zie de cursuspagina voor informatie, of mail naar de brouwcursus commissie.

Clubavonden

De vereniging organiseert elf keer per jaar een clubavond in buurtcentrum De Boerderij in Hoofddorp. Op de clubavond is uiteraard ruim gelegenheid om een smakelijk biertje te drinken en wat te eten, daar zorgt de clubhuiscommissie wel voor. Maar ook serieuze zaken spelen een rol. Naast het maandelijkse vragenhalfuurtje, waar de gelegenheid bestaat op domme vragen slimme antwoorden of op slimme vragen domme antwoorden te krijgen is er altijd iets speciaals te doen. Een proeverij van bokbieren bijvoorbeeld, of de clubwedstrijd of een lezing van iemand die er echt verstand van heeft. Zo hebben we een thema-avond over het gebruik van vloeibare gist gehad, een avond over alle aspecten van hop en zijn vele coryfeeën uit de professionele en amateurbierbrouwwereld bij ons op bezoek geweest. Ook zijn er natuurlijk regelmatig proeverijen en clubwedstrijden.

Clubblad

't Wort Wat! geeft elf keer per jaar een clubblad uit. Het verslaat niet alleen de verenigingsactiviteiten maar gaat vooral dieper op de technische achtergronden van het bierbrouwen: van de werking van alfa-amylase tot het zelf bouwen van een brouwinstallatie, van formules tot geschiedenis. Vaste rubrieken zijn Bierstijlen waarin bijvoorbeeld wordt uitgelegd wat porter was, wat het nu is en hoe je het met moderne middelen kan brouwen. Koken met bier heeft ook een vaste plaats net als de rubriek Dieper in het vat gekeken waarin het blad dieper ingaat op de techniek en de chemie van het brouwen.

Activiteiten

Verder worden er regelmatig excursies georganiseerd, zo zijn we op bezoek geweest bij de brouwerij en vooral ook de mouterij van Bavaria. Het voordeel van excursies met amateurbierbrouwers is niet alleen de gezelligheid maar vooral ook het feit dat een brouwerij je dingen laat zien, die de normale bezoeker niet te zien krijgt.
Uiteraard heeft de vereniging ook haar eigen inkoopcommissie waar tegen lage prijs grondstoffen en apparatuur te koop zijn. Van een kilo pilsmout tot een pH-meter, van hoppellets tot luchtfilters, de inkoopcommissie kan het leveren. Ook zijn er vaak speciale aanbiedingen, van vloeibare gisten van Wyeast tot roggemout uit Bamberg.
De technische commissie is er niet alleen om te denken over technische oplossingen, maar vooral ook om ze uit te voeren. Ze begon met de productie van koperen koelspiralen. Het is niet moeilijk om een koelspiraal te maken, maar het gaat een stuk makkelijker als je gezien hebt hoe je het snel en netjes kan doen. Later volgde de hooikist, naar keus leverbaar als bouwpakket of geheel afgewerkt. Ook met de hevelfilter is druk geëxperimenteerd. De studiecommissie studeert maar experimenteert ook graag. Bijvoorbeeld het effect van verschillende gist- en hopsoorten op de smaak van bier met verder dezelfde samenstelling. De resultaten verschijnen in het clubblad of zijn te proeven op de clubavond. De clubavonden zijn meestal op de laatste vrijdag van de maand, in buurtcentrum De Boerderij, Lutilistraat 139 te Hoofddorp (vanaf het NS-station bus 75 en 76) en beginnen om 20.00 uur. Klik hier voor een routebeschrijving:

Leden

't Wort Wat heeft op het moment van schrijven (juni 2009) ongeveer 160 leden. De meeste hiervan wonen in Noord Holland, Zuid Holland en Utrecht. We hebben zelfs één lid in Zuid Afrika. Onderstaande kaartjes geven een idee van de verspreiding.

Lidmaatschap

Zoals je kan zien, zijn we een bruisende vereniging. Maar wat extra leden en donateurs kunnen we altijd gebruiken. Voor 30 Euro per jaar mag je je lid van 't Wort Wat! noemen. Mocht je eerst de kat even uit de boom willen kijken of woon je te ver weg, dan kan je natuurlijk ook gewoon donateur worden, dat ben je al voor 15 Euro per jaar. Je krijgt dan elf keer per jaar het clubblad met veel interessante informatie in de bus. Op die manier krijg je een goede indruk van het soort vereniging dat we zijn.

Wil je lid of donateur worden van 't Wort Wat! Meld je dan aan via de aanmeldpagina . Of stuur een kaartje:

Amateurbierbrouwersvereniging 't Wort Wat!
Carolineburg 17
2135 CS Hoofddorp

Geef duidelijk aan of je lid dan wel donateur wil worden en vergeet niet je volledige adres en telefoonnummer te vermelden.

Tot ziens en tot brouwens!

Amateurbierbrouwersvereniging 't Wort Wat!

Secretariaat:
Erik Deelissen
Carolineburg 17
2135 CS Hoofddorp

e-mail: stuur de secretaris een e-mail
Telefoon: 023-5640743

Bankgegevens:  (vermeld altijd je lidnr. bij stortingen)

Bestuur
Voorzitter: Ernst de Moor
Secretaris: Erik Deelissen
Penningmeester: Walter Bakker
Bestuursleden: Jan Wurpel, Dean Southall

K.v.K nummer (Amsterdam)
40597359

Clubblad
Clubbladredactie: Nico Mes
Kopij kun je mailen naar: de redactie